كاسل الحضارة والتراث Written by  حزيران 04, 2020 - 687 Views

أهمية نواة التمر كأحد المنتجات الثانوية للنخيل

Rate this item
(0 votes)

بقلم : زينب محمد عبد الرحيم

باحثة في الفولكلور والثقافة الشعبية

نواة التمر  (seed stone, pit )هي ذلك الجسم المستطيل الصلب الذي يحتل وسط

الثمرة وهو ذو أخدود بطني وغالبًا ما يحتل الأخدود نسيجًا لحميًا أبيض يُسمى فَتِيل

وفي ظهر النواة نقرة صغيرة تسمى النقير داخلها الجنين

والنواة  أو البذرة هي وسيلة من وسائل تكاثر نخيل البلح  وسوف نتحدث عنها بالتفصيل

القمطير : هو عبارة عن القشرة الرقيقة التي تُغلف النواه   قال تعالى " واللذين تدعون مِن دونهِ ما يملكون من قمطير" (سوره فاطر الأيه 13 )

الفتيل :  الخيط الرقيق المفتول في شق التمرة  وقال تعالىّ ( ولا يظلمون فتيلا)   (سوره النساء الايه 49)

النقير : هو الثقب الموجود في ظهر غلاف البذرة ويحدد مكان الجنين ومنه يدخل الماء الى الجنين عند الانبات قال تعالى  :

ومن يعمل من الصالحات من ذكر وانثى وهو مؤمن فأولئك يدخلون الجنه ولا يظلمون نقيرا ( سوره النساء الايه 124)

 وعن نواة التمر قيل:

ثلاث في النواة مسميات                     فقمطير لفافتها الحقير

وما في شقها يدعى فتيلا                    ونقطة ظهرها فهىّ النقير

 أولًا زراعه نواة التمر (زيارة ميدّانيِة)

مِن الطرق المعروفة في مجال الزراعة هو تكاثر النخيل وزراعته باستخدام النواة (بذره الثمره "البلح" )

حيث قمت بزياره أحد المشاتل التي تختص في زراعة النخيل

وفي هذا المشتل يقوم المهندس الزراعي المسؤل ببيع وزراعه النباتات مثل الصبار والنبات المتسلق والأزهار والورود كالفل والياسمين وأنواع آخرى من النباتات المتنوعة

وخلال زيارتى  لاحظت أنه يستخدم نواة التمر ويقوم بزراعتها  وإنباتها بطريقة مماثلة لزراعة الفول أو الحلبة

فقمت بسؤالهِ عن طبيعة استخدام النوىَّ في الزراعة وكيف يقوم بزراعتها، وحصلت منه علىّ بعض المعلومات المُبسطه حول استخدام نواه التمر في زراعة النخيل .

  • قال الإخبارى (مهندس زراعي) وصاحب المشتل :

إنَّ زراعه نواة التمر تحتاج فقط ليوم واحد في الماء ثم ننتشلها ونضعها في وعاء من البلاستيك وعليها قطعة من القماش مببلة بالماء ونتركها حتىّ يظهر الإنبات من (النقير ) وهو الذي يحمل الجنين  ثم أوضح إنّ هذا الإنبات أخذ جميع الصفات الوراثية للنخلة التي سوف يتم زراعتها ,

وعلق أن أغلب الدراسات العلمية تؤكد على إنه في الأغلبية العظمىّ من محاصيل النخيل الناتج من نواة التمر تكون فحول (ذكور) ولكنه يؤكد إنه قام بزراعة أعداد كبيرة من نواة التمر ولكن معظم الانتاج وجده إيناث  مُعللً ذلك إن التجربة العملية ربما تكون في كثير من الاحيان هى خير دليل

وأضاف أن النخيل قديمًا قبل تطور العلم والزراعة كان يُزرع ويتكاثر من النواة بشكل أساسي  ولكن في العصر الحالي يعتمد الكثيرين على إحضار فسائل النخيل المُحمله بالمواصفات المطلوبة والمحددة  والذين يريدون انتاجها.

وقال أيضًا إنّ النخيل المزروع من النواة يكون أكثر صلابة من غيره

وأيضًا تحتاج النخلة إلى مساحة كبيرة للزراعة علىّ الأقل 2متر  وأيضًا عُمق 2متر ، حتى تتمكن الجذور من أن تنمو بشكل صحيح وأن تأخذ المساحة المناسبة لها وأيضًا للساق والأوراق فيما بعد  ،لأن النخلة شجرة عملاقة وتحتاج لمساحة .

ثانيًا استخدام نواه البلح فى المجال التطبيقى والفن

تعتبر نواة التمر من المنتجات الثانوية الناتجة عن ثمرة نخيل (البلح) وبما أنّ الإنسان بشكل عام والفنان بشكل خاص يتفاعل مع محيطهُ البيئي بشكلٍ كبير فأن الفنان الشعبي على وجه الخصوص يتفاعل مع المعطيات البيئية الناتجة عن شجرة النخيل ولكن التعامل مع نواة التمر أتخذ اشكالًا آخرى وأبعاد وصلت إلى التعبير عن الهوية والحفاظ على التراث ورفع شأن الحرف التقليدية وجعلها وثيقة الصلة بالذاكرة الجمعيةن .

كما سوف نتطرق للحديث عن بعض النماذج التي قامت بها دولة الإمارات وذلك من خلال تعزيز خامة بيئية كنواة التمر واستخدامها لتصميم شعار وزاره الداخليه ودخول موسوعه جينيس للأرقام القياسيه كا أكبر شعار من نواه التمر  عام 2011

  • قال المهندس محمود كمال، من وزارة الداخلية مصمم ومنفذ شعار الدولة من نواة التمر، إن الفكرة فكرة وزارة الداخلية، وهي من ضمن الأفكار التي طرحت للاحتفال باليوم الأربعين لدولة الإمارات.
  • قام الفنان التشكيلى الإماراتى مطر ابن لاحج بتصميم أكبر مُجسم من نواه التمر لمطار دبي عام 2016
  • حيث دخلت هذه القطعة الفنية موسوعة جينيس للأرقام القياسية
  • - وقال الرئيس التنفيذي لمركز حمدان بن محمد لإحياء التراث، عبد الله حمدان بن دلموك، بحسب صحيفة "الإمارات اليوم": "أبرم المركز اتفاقيات عدة للتعاون مع كبرى المؤسسات والجامعات في الدولة، وكان لنا الشرف في توقيع مذكرة تفاهم مع مطارات دبي"، وذلك ضمن التوجيهات الحكومية لحفظ وتوثيق تراث دولة الإمارات ورفده بالدراسات والبحوث ونشر الوعي حوله وتناقله بين الأجيال.
  • وجاء ذلك في أثناء احتفالات "مطارات دبي" لليوم الوطني ومرور 45 عاماً على إنشاء الاتحاد.
  • وبلغ قياس هذا التصميم 267.31 متر
  • احتاج العمل لإنجاز هذا المجسم أكثر من 160 ساعة بمعدل 16 يوميًا ويبلغ طول المجسم 10 امتار وهو نسخة مصغرة عن الحجم الأساسي للمطار بمقايسه الحقيقية
  • تم تغطيه المجسم ب 500,000 خمسمائه ألف قطعة من نواة التمر وتم تصنيع قاعدته من ماده الفولاذ المقاوم للصدأ
  • وهذه المعلومات كُتبت تحت إشراف فريق "الهوية الوطنية هويتي " بجانب المجسم
  • والجدير بالذكر إنّ دولة الإمارات من أكثر الدول العربية اهتمامًا بالتراث  حيث إن لديها أماكن مُخصصة لأحياء التراث والحرف التقليدية ويوجد مدن مصغرة بها نماذج ومجسمات عديدة تُعبر عن الحياة التقليدية قديمًا ويقام بها الاحتفالات ويقام بها العديد من المعارض لعرض الحرف الشعبية بمختلف أنواعها وذلك بشكل شبه دائم حتى تتعرف الأجيال الجديدة على تراثها المادى والروحى لأنه جزء من الشخصية العربية ومن الهوية .

ثالثًا :الاستخدامات العلاجية لنواة التمر

  • استخدم المصريين القدماء نوىّ البلح والنبيذ في الطقوس الجنائزية و ذلك في عمليات تحنيط الجثث وتطهيرها من الاحشاء
  • علاج السكري

وذلك من خلال مسحوق نواة التمر ومن خواص هذا العلاج أنه ينشط غدد البنكرياس ويسهل حرق السكر الفائض في الجسم ويعيد إلى البنكرياس حيويتها وعملها الطبيعي .

  • انتاج مضادات حيويه من نوى البلح :
  • لمحاربة سرطان الغدة اللبنية
  • صناعة الصابون الطبي :

نظرًا لاحتواء النوىّ على نسبة عالية من المركبات الدهنية تُضاف لها بعض القلويات والمبيدات الفطرية وتستخدم في صناعة صابون طبي لمعالجة الأمراض الجلدية وفروة الرأس

  • معالجه انتفاخ البطن :

تُصنع أقراص من فحم نوىّ التمر لأمتصاص غازات الجهاز المعوي ومعالجة انتفاخ البطن

  • مسكن للاسنان

يتم تكسير نواة التمر ووضعها في الفم واستحلابها فتؤدى المادهة القابضة الموجودة فيها دور المادة المخدرة وتسكن الم الاسنان

 رابعًا :بعض الاستخدامات في مجال التغذية

  • من أكثر المنتجات شهرة هو منتج قهوة النوىّ الخالية من الكافيين وهناك بعض من المؤيدين لها وبعض من المعارضين وعليه بعض التحفظات ويحتاج إلى مزيد من الدراسة
  • يمكن وضع مطحون النوى مع الدقيق لعمل الخبز
  • يمكن الاستفاده من نوى التمر في انتاج ما يعرف ببديل الكاكاو وقد أجريت البحوث على ذلك وثبتت نجاحها
  • تغذيه الحيوانات والدواجن والأسماك :

1- بعد أن أجريت الأبحاث والتجارب على إمكانيه إدخال نوى التمر إلى غذاء العجول  أثبتت الدراسات أن مسحوق نوى التمر يحتل المرتبة الأولى في احتوائه على النسب العليا لكل من المادة الجافة والكالسيوم والفسفور والألياف

ويحتل المرتبة الثانية في احتوائه على الدهون بعد الفول الصويا  ومن هنا يتضح مدى أهميه مسحوق نوى التمر فى استخدامه كأحد أهم مواد تكوين العلف ويمكن أن يحل محل الذرة الصفراء أو حبوب الشعير والقمح

ويمكن استخدامه فى

1- تسمين العجول

2- تسمين الأغنام

3- تغذية الدجاج البلدي

4- تسمين الأسماك 

حيث يعتبر نوى التمر وجبة غذائية جيد للأسماك

خامسًا :بعض الاستخدامات الاخرى لنواه التمر      

استخدامات تجميلية

1- يستخدم مسحوق نواة التمر المحمص وتضع على رموش العين

2- إذا وضع هذا المسحوق على زيت الزيتون انبت فراغات الشعر

3- يستخدم ككحل للعين وللحواجب

4- يستخدم مسحوق النوى لعمل ماسك للوجه لشد التجاعيد والانتفاخات تحت العين

سادسًا : التنجيم بنوى البلح "معتقدات"

ويعتبر التنجيم أو الخط باستخدام نواه البلح من أنواع التنجيم المعروفه بالأقصر وتعتمد على مهارة المنجم في استخدام النوىّ وكيفية ربط كل مايظهر أمامه من شواهد لتكوين أفكار منطقية تتسق مع حياة الشخص صاحب الطالع

تستخدم سبعة من نوى التمر، حيث تقوم المنجمة برمي النوىّ في الهواء والتقاطهم ووضعهم على الأرض وتلك الطريقة تُعرف بالخط ، وجه النواة يسمىّ نصرة ، وتوازن النوى فوق بعضه دليل على المال.

وتردد العرافه جملة  "إذا كانت نصرة تبان كلمة "

وتمتنع العرافة عن استخدام النوىّ بعد آذان المغرب لأن ذلك يمكن أن يصيب من يستخدمه بالعمى  وبعد أن تموت العرافة سينتقل سر خط النوىّ إلى احدى أقاربها  ولكن لمن تكون أهل لهذه الثقة .

 

من نحن

  • مجلة كاسل الحضارة والتراث معنية بالآثار والحضارة وعلوم الآثار والسياحة على المستوى المحلى والإقليمى والدولى ونشر الأبحاث المتخصصة الأكاديمية فى المجالات السابقة
  • 00201004734646 / 0020236868399
  • عنوان البريد الإلكتروني هذا محمي من روبوتات السبام. يجب عليك تفعيل الجافاسكربت لرؤيته.