التراث

نقش كحك العيد

بقلم : زينب محمد عبد الرحيم باحثة في الفولكلور والثقافة الشعبية ‘‘ كُلْ هنيئًّا‘‘ من أهم العادات الغذائية التي ارتبطت ارتباطًا وثيقًا بالعيد هو الكحك والبسكويت وذلك بأشكالهما التقليدية , والكحك عرفه المصريون القدماء وهناك العديد من الجداريات موضح عليها صناعة الكحك المصري بأكثر من مائة شكل , وارتبط الكحك بعيد الفطر المُبّارك ويتم التجهيز له في الأسبوع الأخير من…

كعك العيد عادة مصرية قديمة

كتبت أ.د/ ماجدة أحمد عبدالله أستاذ تاريخ واثار مصر والشرق ألأدنى القديم رئيس مجلس قسم التاريخ بكلية الأداب جامعة كفر الشيخ يرد العديد من الباحثين أن الكعك ظهر وأنتشر فى مصر بل فى العالم الأسلامى بالأعياد فى العصور الاسلامية وبالأخص فى عصر الطولونين ، والدولة الأخشيدية ، والفاطمية فقط. وبالدراسة يتضح أن المصرى القديم كان من أقدم الشعوب التى عرفت…

الكسكسي" الكسكاس " "المفتول طبق الوحدة بين المطبخ المغاربى والمشارقى"

كتبت د. زينب المنسي قسم التاريخ – جامعة الإسكندرية الكسكاس , الكسكس الطبق الأكثر انتشارًا في دول المغرب العربي والمسجل كتراث إنسانى فى اليونسكو الطبق الذى هزم تطرف فريناند وايزابيلا واتباعهما فلم يستطيعوا محوه من الذاكرة الشعبية الإسبانية فرغم كل جهودهم لمحو كافة اشكال الحضارة العربية فى اسبانيا إلا أن طبق الكسكس لا يزال موجوداً بشكله العربي ليس علي المائدة…

فانوس رمضان وأغانيه دِراسة ميدّانية

كتبت – زينب محمد عبد الرحيم باحثة في الفولكلور والثقافة الشعبية تعد الفوانيس من أكثر المظاهر التراثية المرتبطه بشهر رمضان المُبارك ,فنجد أنّ تلك الظاهرة رسخت في وجدان المصريين منذ العصر الفاطمي وكان ذلك مرتبطًا بيوم رؤية هلال رمضان حيث كان الخليفة الفاطمي ومعه العلماء والعارفين في الفلك والتقويم كانوا جميعهم يحملون الفوانيس المضيئة وذلك لرؤية هلال رمضان , وكان…

كرامات آل البيت

كتبت - زينب محمد عبد الرحيم باحثة في الفولكلور والثقافة الشعبية ’’ يا أهل بيت النبي دا انا خدام في واديكم طمعمان في نظرة رضى ليا العشم فيكم إنتو رجال الحمي طالت أياديكم تاخدُمْ بيد العيان اللي احتمى فيكم’’ بركات آل البيت وطلب المدد والاعتقاد في الأولياء وأيضًا القديسين يُعد معتقدًا راسخ في العقل الجمعي وربما يعتقد البعض إن التبارُك…

صراع حورس وست وطقس السبوع

كتبت – زينب محمد عبد الرحيم باحثة في الفولكلور والثقافة الشعبية في واقع الأمر إنَّ الإنسان منذُ نشأتهِ الأولى وهو يعيش تحت وطأة الصراع فمنذُ البدء انشغلت مُخيلة الإنسان القديم بأفكار الطبيعة من حولة وبرع في صناعة الرموز وأختيارها من بين ماهو مادي وغير مادي فالظواهر الكونية التي عجز الإنسان الأول عن فهمها حوّلها إلىّ أسطورة مليئة بالرموز التي صاغها…

من نحن

  • مجلة كاسل الحضارة والتراث معنية بالآثار والحضارة وعلوم الآثار والسياحة على المستوى المحلى والإقليمى والدولى ونشر الأبحاث المتخصصة الأكاديمية فى المجالات السابقة
  • 00201004734646 / 0020236868399
  • عنوان البريد الإلكتروني هذا محمي من روبوتات السبام. يجب عليك تفعيل الجافاسكربت لرؤيته.